Dietetyczna sałatka z kurczakiem

Sałatki są zdrowym posiłkiem, który polecany będzie wszystkim osobom odchudzającym się. Kiedy są złożone z warzyw i np. grillowanego kurczaka, dostarczają do organizmu człowieka wiele ważnych składników odżywczych, ważnych dla zdrowia każdej osoby. Jak zdobić dietetyczną sałatkę z kurczaka?

Kaloryczność popularnej sałatki Caesar


Caesar to sałatka z kurczakiem i grzankami, serwowana w wielu restauracjach typu fast food. Wybierana jest ona przez osoby, które pomimo konieczności jedzenia „na szybko”, chcą kupić coś mało kalorycznego. Szacuje się, że szybka sałatka z kurczakiem grillowanym typu Caesar w 100 gramowej porcji ma około 71 kcal. Zawiera ona 10 g białka, 2 g tłuszczu i 4 g węglowodanów, błonnik, ale i cukry oraz tłuszcze nasycone i tłuszcze trans. Jest na pewno zdrowsza od hamburgera czy frytek smażonych w głębokim tłuszczu, ale sałatka z kurczakiem i ananasem czy sałatka z kurczakiem i makaronem przyrządzona w domu, ze znanych sobie produktów, może być znacznie lepsza i pozbawiona szkodliwych składników.

Lekka sałatka z kurczakiem

Dietetyczna sałatka z kurczakiem to jednocześnie wyjątkowo pyszne danie, na które może sobie pozwolić bez wyrzutów sumienia każdy, nawet osoba intensywnie się odchudzająca. Jest ona bowiem na tyle niskokaloryczna, że uzupełni niedobory wartości odżywczych, ale nie przyczyni się do tycia. Szybka sałatka z kurczakiem wymaga co najwyżej kilku składników do jej przyrządzenia:
• ugotowaną pierś z kurczaka,
warzywa: sałatę masłową, ogórek zielony, pomidory koktajlowe, rzodkiewki, czerwoną paprykę,
• jajko na twardo,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• przyprawy do smaku.
Ugotowaną pierś z kurczaka kroimy w paski. Do miski wrzucamy pocięte na kawałki liście sałaty, pokrojone w plasterki ogórki, rzodkiewkę i paprykę, pokrojone w kostkę jajko oraz przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe. Do tego dodajemy kurczaka, doprawiamy oliwą z oliwek, niewielką ilością soli i przyprawą curry.
Inne sałatki z kurczakiem
Przedstawiona powyżej sałatka z kurczakiem jest tylko jedną z propozycji zdrowego i pysznego dania dietetycznego. Sałatka z kurczakiem i ananasem zastępującym większość warzyw w misce to łatwiejsza alternatywa dla powyższego przepisu. Jeśli przyrządzimy sałatkę z kurczakiem i makaronem, zwiększymy jej wartość kaloryczną i wprowadzimy do posiłku znacznie więcej łatwo przyswajalnych węglowodanów. Chcąc zaserwować taką sałatkę, lepiej zdecydujmy się na makaron pełnoziarnisty, o mniejszej zawartości kalorii.
W przypadku zastąpienia kurczaka gotowanego piersią wędzoną, uzyskujemy pyszną sałatkę - sycącą, ale i tuczącą. Wędzony kurczak ma dużą zawartość tłuszczu, dlatego nie zaleca się jego serwowania osobom na diecie. Sałatka z kurczakiem wędzonym może zostać przygotowana z pokrojoną w plasterki porą i rodzynkami. Do tego lekki dresing z jogurtu naturalnego i przypraw sprawi, że będzie ona dobrze doprawiona.
Warto skusić się na sałatkę z kurczakiem i brokułami czy sałatkę z kurczakiem i słonecznikiem - obie zawierają wiele ważnych witamin i mikroelementów.