5 składników, które mogą sprawić, że sałatka cię utuczy!

Co kobiety, które przechodzą na dietę, robią najczęściej? Jedzą sałatki. Uważają, że to najzdrowszy i najlżejszy posiłek, jaki mogą wybrać. W wielu przypadkach tak rzeczywiście jest. Niestety, dość łatwo jest tutaj o skuchę. Jak jeść sałatki, by były zdrowe i lekkie?
Jedz zdrowo i naturalnie! Jedz zdrowo i naturalnie! fot. Shutterstock

Sałatka sałatce nierówna!

Zacznijmy od tego, że po to, by być zgrabną i zdrową, wcale nie musisz jeść wyłącznie liścia sałaty i popijać go wodą. Chodzi o to, by wybierać nieprzetworzone produkty. Co to oznacza w praktyce? Jak najczęściej odpowiadać sobie na pytanie: "Czy to, co jem, rosło lub chodziło?". Oczywiście ciężko będzie zastosować te zasadę w stu procentach, ale jeśli zredukujemy pewne produkty do minimum, otrzymamy maximum efektu!

Sałatka sałatce nie równa. Wszystko zależy od tego, co do niej dodamy. Jeśli postawimy na świeże warzywa i owoce, dostarczymy organizmowi niezbędnych witamin, błonnika oraz przeciwutleniaczy. Jednak często kusimy się na inne dodatki, żeby "podkręcić" smak przekąski. Ostrożnie!

Makaron. Makaron. fot. Shutterstock

Makaron

Dołącz do nas na Facebooku

Jednym ze składników wielu sałatek jest makaron. Fakt, że o nim wspominam, nie oznacza, że będę karcić każdego, kto chętnie sięgnie po wstążkę makaronu. Jak zwykle chodzi przede wszystkim o jakość, ale także o ilość. Jeśli zależy ci na utracie kilku centymetrów w pasie, to na pewno wiesz, że warto ograniczyć spożycie węglowodanów. Nie oznacza to jednak, że masz ich nie jeść. Po prostu rób to świadomie i z głową. Mała porcja pełnoziarnistego makaronu w sałacie nie tylko sprawi, że danie będzie smaczniejsze ale też bardziej sycące. Przestrzegam przed tego typu rozwiązaniami z jednego powodu: jeśli jesz sałatki kupione gdzieś na mieście, często dodatki takie jak makaron czy ryż są bardzo słabej jakości. W kuchni azjatyckiej dodatkowo robione są na bazie chrupiącego makaronu przygotowanego w głębokim tłuszczu. Ale jeśli przyrządzasz danie w domu, możesz wybrać makaron dobrej jakości i wymieszać składniki w takich proporcjach, które będą pasowały nie tylko twoim kubkom smakowym ale także także sylwetce!

Kurczak w panierce. Kurczak w panierce. fot. Shutterstock

Panierka

Myślisz, że sałatka, gdzie podstawowym składnikiem będzie kurczak, owoce morza lub ryba to dobre rozwiązanie? Tak! Porcja białka przyda się każdemu, a już na pewno tym, którzy ciężko trenują. Pamiętaj jednak o tym, że nawet kurczak, indyk czy krewetki mogą być zdradliwe.

Kiedy stołujemy się na mieście, jest spore ryzyko, że nasza sałatka zostanie "okraszona" panierowanym kurczakiem czy rybą. Podobnie wygląda sytuacja z krewetkami lub kalmarami. Jeśli któregoś dnia nie chcesz stanąć przed lustrem i stwierdzić: "Jej! Przecież ja prawie nic nie jem, a nie mogę schudnąć!" to miej świadomość, że nie tylko to, co i ile jemy ma znaczenie, ale także sposób, w jaki dana potrawa jest przygotowana. Panierka i głęboki tłuszcz to czynniki, których z pewnością chcesz unikać!

Ser jako dodatek. Ser jako dodatek. fot. Shutterstock

Ser

Myślisz tak: ser to idealne źródło białka i wapna. Tak, ale większość serów, które lądują w naszej sałacie, zawiera również sporo tłuszczu.

Nikt nie mówi, że w sałacie nie powinien znaleźć się nabiał, ale ważne jest to, by nie przesadzić z jego ilością i zadbać o to, by były to wyłącznie produkty dobrej jakości.

Rozwiązania?

Unikaj dodawania do sałat tradycyjnego żółtego sera a la cheddar. Postaw na odrobinę mozzarelli czy sera typu feta (ale wyłącznie dobrej jakości), halloumi. Nie przesadzaj z ilością: dodawaj tylko odrobinę, dla podkreślenia smaku. W końcu sałata posypana świeżo startym parmezanem smakuje świetnie!

Sos. Sos. fot. Shutterstock

Sosy

O tym, że sos majonezowy czy inne gęste cudo do sprzymierzeńców szczupłej sylwetki i zdrowego serca nie należą, nikogo nie musimy zapewniać. Czy to jednak oznacza, że mamy całkiem zrezygnować z sosu? Na szczęście: nie!

Zamiast gotowego sosu, który zazwyczaj będzie na bazie majonezu, postaw na własną mieszankę. Weź jogurt naturalny, sok z cytryny oraz różne przyprawy. Możesz mieszać do woli. W końcu każdy ma inne upodobania kulinarne.

Masło orzechowe (organiczne, bez dodatku soli) czy migdałowe też będzie dobra bazą. Możesz je wymieszać z oliwa z oliwek czy olejem lnianym i skropić liście sałaty czy szpinaku.

Jeśli jesz na zewnątrz i nie masz możliwości przygotowania własnego sosu, poproś o oliwę z oliwek i ocet balsamiczny. Gdy zamawiasz potrawę, poproś o to, by sos podano oddzielnie. Dzięki temu możesz sprawdzić co dostałeś i samemu zadecydować o tym czy chcesz go dodać do potrawy.

Suszone owoce nie zawsze zdrowe Suszone owoce nie zawsze zdrowe fot. Shutterstock

Suszone owoce

Żurawina, rodzynki, morele, ananas - długa lista słodkich dodatków, które podkreślą smak sałatki dopiero się zaczyna. Czy warto sięgać po suszone owoce? Tak. Zawierają sporo witamin, można powiedzieć, że są bardziej skoncentrowanym źródłem składników odżywczych.

Zawierają także więcej błonnika, minerałów i niektórych witamin, są również bardzo dobrym źródłem potasu, magnezu, żelaza i miedzi, a także witaminy K oraz witamin z grupy B. Ważną zaletą suszonych owoców jest wysoka w nich zawartość przeciwutleniaczy chroniących przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, które przyczyniają się do powstawania wielu chorób, a także przyspieszają procesy starzenia.

Pamiętajmy jednak o tym, że suszone owoce są dość kaloryczne: 100 gramów dostarcza średnio około 250 - 300 kcal.

Co zrobić? Dodawajmy ich mało, większe, takiej jak suszona śliwka czy morela krójmy na małe kawałeczki, a w miarę możliwości starajmy się zastąpić świeżym wariantem, który zawiera więcej wody, a mniej cukru.

Więcej o:
Komentarze (15)
5 składników, które mogą sprawić, że sałatka cię utuczy!
Zaloguj się
  • Gość: geez

    Oceniono 31 razy 25

    "Ser to źródło wapna". LOL. Wapna palonego czy gaszonego? A zawsze myślałam, że w serze jest wapń, a wapno używa się na budowie...

  • Gość: Spocony żarłok

    Oceniono 23 razy 11

    Porządnie się wysypiaj, codziennie zrób 20-30 km na rowerze w tempie ponad_fitness (tzn. trzeba się porządnie spocić). dwa razy w tygodniu przebiegnij się 5-6 km i MOŻESZ JEŚĆ WSZYSTKO, na co masz ochotę w rozsądnych ilościach, najlepiej w małych porcjach - 6-7 razy dziennie.
    Tyle.

  • ka-mi-la789

    Oceniono 12 razy 10

    A po roku żywienia wedle światłych porad madame Szczypczyńskiej spójrz w lustro i zbadaj sobie gęstość kości. Przygotuj się na nieprzyjemne niespodzianki. Mogą cię spotkać nawet wcześniej, na przykład w postaci omdleń spowodowanych brakiem węglowodanów, bez których mózg nie jest w stanie działać. W ostatecznym rozrachunku możesz też zaoszczędzić na trumnie (dzięki sylwetce kościotrupa potrzebny będzie mniejszy jej rozmiar).

  • kloceklego

    Oceniono 3 razy 3

    "Myślisz tak: ser to idealne źródło białka i wapna." - a myślałem, że najwięcej wapna mają polskie dziewczyny

  • Gość: visitor

    Oceniono 3 razy 3

    "Jeśli jesz na zewnątrz" - jakie to polskie!

  • Gość: Mila

    0

    Smart thinking - a clever way of loonikg at it.

  • Gość: kaja

    0

    ćwiczenia, gotowane jedzenie i jeszcze np. zastąpienie słodyczy owocami, a jak zima przyjdzie to np. sorbetami z Grycana ;) i efekt murowany!!!

  • Gość: lbliphtj

    Oceniono 1 raz -1

    oNwWi5 , \[url=http://hzhylvgugzxx.com/]hzhylvgugzxx[/url], [link=http://xbqqlckvtgmb.com/]xbqqlckvtgmb[/link], http://kfgmsvidgqbg.com/

  • Gość: nnmmcpt

    Oceniono 1 raz -1

    PzUdKz <a href="http://mknjsadnosqf.com/">mknjsadnosqf</a>

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX