Kalorie , jakie średnio znajdują się w 100 gramach tych owoców są niewielkie - 60 kalorii. Czereśnie w 80 proc. składają się z wody, a pozostałe 20 proc. to odżywcze składniki. W 100 gramach porcji owoców znajduje się 0,9 gramów białka, 13 gramów węglowodanów oraz 0,2 gramów tłuszczu. Ich indeks glikemiczny wynosi 20.
Czereśnie stanowią bogate źródło witamin z grupy B, witaminy K, A oraz C. Można znaleźć w nich także duże ilości jodu, wapnia, potasu, żelaza, cynku i fosforu. Te owoce mają świetny wpływ na układ moczowy i krwionośny. Mogą zapobiegać rozwojowi nowotworów oraz chorób reumatycznych.
