Owoc kaki - egzotyczny przysmak o leczniczych właściwościach

redakcja
21.10.2015 17:25
Kaki

Kaki (Fot. Shutterstock)

Owoc kaki może zmylić swoim niepozornym wyglądem: na pierwszy rzut oka przypomina pomidor, a po pierwszym ugryzieniu smakuje jak znana wszystkim śliwka. W rzeczywistości jest zupełnie odrębnym owocem, który przybył z Chin aż do polskich sklepów. Poznaj jego zdrowotne właściwości i dowiedz się, w jaki sposób włączyć go swojej codziennej diety!

.myfitness.pl

Kaki: co to za owoc?

 

Kaki - inaczej persymona, rzadziej: szaron, ale też hurma, hebanowiec - to egzotyczny owoc wywodzący się z Chin. Stamtąd - przez Japonię - dotarł aż do Kalifornii; dziś spożywa się go niemal na całym świecie, a uprawia się m.in. niedaleko nas, bo w południowej Europie. Persymona występuje w różnych odmianach: niektóre są bardzo cierpkie i trzeba poczekać, aż dojrzeją i zmiękną, żeby je spożyć. Pomarańczowe owoce kaki obrastają drzewo hurmy; takie rośliny potrafią sięgać do 8 metrów.

16 powodów dla których warto jeść gruszki

Owoc kaki - właściwości odżywcze i lecznicze

 

Owoc kaki jest źródłem witaminy A, witaminy C oraz błonnika. Ponadto jest bogaty w karoteny i wapń oraz zawiera potas i żelazo. Przez obecność przeciwutleniaczy (m.in. proantocyjanidyny. Epikatechiny i kwasów: galusowego oraz p-kumarynowego) znalazł zastosowanie do leczenia przeróżnych schorzeń. Chińska medycyna wykorzystuje persymonę do sporządzania gorących okładów, które przykłada się na podrażnioną skórę czy w miejsca wężowego ukąszenia. Ponadto z gotowanych liści owoców kaki przyrządza się napój, który ma zmniejszać krzepliwość krwi, obniżać ciśnienie i leczyć nowotwory (to z uwagi na zawartość przeciwrakowych fitozwiązków).

Owoce kaki są szczególnie cenne w walce z białaczką - według badań wyciąg z sharonu może przyczynić się do zahamowania rozwoju złośliwych komórek i ich zaprogramowanej śmierci (apoptozy). Rzeczywiście - w zależności od dawki po trzech dniach kuracji badacze obserwowali wyraźne uszkodzenia w komórkach nowotworowych oraz ich obumieranie.

Jeszcze jedną zaletą persymony jest obniżanie ogólnego poziomu cholesterolu, stężenia złego cholesterolu LDL w organizmie, a także nadtlenków lipidowych i trójglicerydów. Stąd, jeśli tylko borykasz się z podwyższonym cholesterolem, powinieneś się nią poważnie zainteresować i zastanowić się nad włączeniem jej do jadłospisu.

Owoce kaki: jak jeść, które wybierać?

 

Najlepsze owoce kaki to takie, które są mięsiste, mają wyraźnie pomarańczowoczerwoną barwę i połyskującą, idealnie gładką skórkę. Nie kupuj tych owoców, których wierzchołki są pozbawione zielonych liści! Kiedy następnym razem przysiądziesz do przyrządzania deseru, rozważ użycie persymony: może i jest słodka i kaloryczna, ale podaruje Ci potrzebne wartości odżywcze. Owoce kaki można jeść na surowo, w wersji kandyzowanej lub suszonej. Nadają się także na dżem lub galaretkę i sprawdzają się jako dodatek do różnych sałatek i deserów. Jeśli tylko masz ochotę, możesz szybko przyrządzić z nich zdrowe, dietetyczne muffinki.

Dietetyczne przepisy na pyszne potrawy. Sprawdź!

Przepis na zdrowe muffiny z owocem kaki:

 

Jeśli zaintrygowała Cię moc owocu kaki, spróbuj przyrządzić muffinki z persymoną. To idealny pomysł na zdrowy podwieczorek, uzupełniający Twoją dietę o kilka dobroczynnych składników. Będziesz potrzebował:

240 g świeżej persymony

1 szklankę pszennej mąki z pełnego przemiału

1 szklankę mąki niebielonej wzbogaconej

1/4 szklanki żółtych rodzynek

1/4 szklanki kalifornijskich rodzynek bez pestek

1/4 szklanki oleju rzepakowego

1/4 szklanki wody

1/3 szklanki syropu z agawy

120 g prażonych, niesolonych orzeszków pekan

2 całe, duże jajka

1 łyżeczkę proszku do pieczenia

1 łyżeczkę oczyszczonej sody

odrobinę mielonych przypraw: ziela angielskiego, cynamonu i goździków.

Zacznij od namoczenia rodzynek w wodzie. Zmieszaj mikserem persymonę, syrop z agawy, olej, jajka, proszek do pieczenia, sodę i przyprawy - kontynuuj czynność aż do otrzymania gładkiej konsystencji. Przelej wszystko do miski, dosyp mąkę i utrzyj. Wodę z rodzynek dodaj co ciasta, a odcedzone rodzynki i orzechy wymieszaj (niezbyt długo) z powstałą masą. Piecz w 190C przez około 12-14 minut, najlepiej w foremkach. Ciesz się dobrym i zdrowym przysmakiem, który pomoże Ci zadbać o Twoje ciało!

Zobacz także
  • Sprawdziłam co musisz robić żeby być bardziej fit w ciągu całego dnia

    Sprawdziłam co musisz robić żeby być bardziej fit w ciągu całego dnia

    Od dłuższego czasu mamy modę na bycie "fit". Osobiście uważam, że jest to najlepsza moda jaka mogła dotrzeć do naszego kraju. W portalach społecznościowych widzimy, że coraz więcej z nas zaczyna zdrowo się odżywiać i ćwiczyć. Sprawdziłam i...

    Skomentuj (0)
  • Vans - buty sportowe, które możesz założyć do wszystkiego

    Vans - buty sportowe, które możesz założyć do wszystkiego

    Buty marki Vans są znane na całym świecie. Niezmiennie popularne od kilku dekad, wciąż zachwycają swoim designem. Początkowo stworzone z myślą o skateboardingu, dziś noszone są nie tylko podczas jazdy na desce. Sprawdźcie z czym łączyć buty Vans i...

    Skomentuj (0)
  • Sportowe marki polskie - top 3

    Sportowe marki polskie - top 3

    Poszukujesz idealnych legginsów lub dopasowanego biustonosza sportowego, a nie wiesz od czego zacząć, bo przecież ofert jest tak dużo. Zacznij od poszukiwań wśród polskich marek! Oto przegląd trzech z nich, którymi warto się zainteresować.

    Skomentuj (0)
  • Rozenek wrzuciła nowe zdjęcie i znowu wywołała masę kontrowersji. Fani podzieleni

    Rozenek wrzuciła nowe zdjęcie i znowu wywołała masę kontrowersji. Fani podzieleni

    Perfekcyjna pani domu znana jest z kontrowersji, tym razem przykuła uwagę wszystkich swoim jesiennym lookiem. Zazwyczaj znana z klasy i elegancji, została skrytykowana za ostatnią stylizację, którą pokazała na swoim profilu na Instagramie.

    Skomentuj (0)
  • Wyprzedaż okularów przeciwsłonecznych kultowej marki Ray Ban. Teraz nawet - 40%

    Wyprzedaż okularów przeciwsłonecznych kultowej marki Ray Ban. Teraz nawet - 40%

    Marzysz o okularach przeciwsłonecznych ulubionej marki gwiazd - Ray Ban? Świetnie się składa, bo właśnie kupisz je na wyprzedaży, nawet o 40 procent taniej! Specjalnie dla ciebie wybraliśmy dla Ciebie najfajniejsze modele. Zobacz, gdzie je kupić!

    Skomentuj (0)
  • Ania Lewandowska ostatnio nieźle nagrzeszyła. Czekoladowe ciasto to tylko początek

    Ania Lewandowska ostatnio nieźle nagrzeszyła. Czekoladowe ciasto to tylko początek

    Nie od dziś wiadomo, że zdrowe żywienie jest prawdziwą pasją Ani Lewandowskiej. Patrząc na codzienny jadłospis Ani, wiele osób zarzuca jej zbyt wymyślną, wykluczającą wiele składników dietę, na której chyba tylko ona potrafi wytrwać. W końcu która z...

    Skomentuj (0)
  • Kurtki do biegania. Przegląd najciekawszych modeli

    Kurtki do biegania. Przegląd najciekawszych modeli

    Lato powoli dobiega końca, a z nim piękna pogoda i bezchmurne niebo. Wszyscy miłośnicy biegania powinni zaopatrzyć się teraz w nieco cieplejsze ubrania, które ochronią ich przed zbliżającym się jesiennym chłodem. Niezbędna będzie z pewnością kurtka...

    Skomentuj (0)
  • Czy woda kokosowa faktycznie odchudza? Wprowadziłam ją do swojej diety, oto efekty

    Czy woda kokosowa faktycznie odchudza? Wprowadziłam ją do swojej diety, oto efekty

    Kochają ją gwiazdy i blogerki, wodę kokosową okrzyknięto panaceum, na wiele rzeczy zarówno zdrowotnych jak i urodowych, zwalcza m.in. bóle głowy, dolegliwości żołądkowe, reguluje ciśnienie krwi, zapobiega nowotworom, a nawet odmładza, a także...

    Skomentuj (0)
  • Pastelowe bluzy w stylu Anny Lewandowskiej

    Pastelowe bluzy w stylu Anny Lewandowskiej

    Anna Lewandowska zazwyczaj stawia na sportowy styl. Legginsy, luźne T-shirty, wygodne buty - to elementy, które już na stałe zagościły w jej szafie. Trenerkę często możemy zobaczyć także w sportowych bluzach o pastelowych barwach. Specjalnie dla was...

    Skomentuj (0)
  • Przez 2 tygodnie piłam napój, po który zamiast kawy sięgają modelki

    Przez 2 tygodnie piłam napój, po który zamiast kawy sięgają modelki

    W ostatnim czasie bardzo modna stała się matcha, czyli odmiana zielonej herbaty, która słynie z bardzo dużej ilości odmładzających nas antyoksydantów. Regularnie sięgają po nią gwiazdy i modelki ze względu na jej właściwości - świetnie oczyszcza...

    Skomentuj (0)
  • Alessandra Ambrosio na sportowo

    Alessandra Ambrosio na sportowo

    Alessandra Ambrosio z pewnością wie, jak ważne jest dbanie o wygląd, zwłaszcza w zawodzie modelki. Lecz tak jak każdy, potrzebuje chwili odprężenia, a wtedy stawia na totalnie casualowy, sportowy styl. Zobacz stylizacje Alessandry, które sprawdzą...

    Skomentuj (0)
  • Niedrogie, kobiece oraz sexy. Brytyjska top modelka promuje ubrania polskiej marki

    Niedrogie, kobiece oraz sexy. Brytyjska top modelka promuje ubrania polskiej marki

    Marki, z którymi współpracowała Kate Moss można wymieniać bez końca. Yves Saint Laurent, Balmain, Stella McCartney, Miu Miu, Louis Vuitton, Chanel, Burberry i wiele innych. Teraz w portfolio jednej z najpopularniejszych modelek świata pojawi się...

    Skomentuj (0)
  • 6 niezawodnych ćwiczeń od Sylwii Nowak, które podkręcą Twój metabolizm

    6 niezawodnych ćwiczeń od Sylwii Nowak, które podkręcą Twój metabolizm

    Trening, który wyciśnie z Was siódme poty. Ale na pewno nie będziecie żałować! Sylwia Nowak przygotowała dla Was zestaw 6 ćwiczeń, dzięki którym podkręcicie swój metabolizm i tkanka tłuszczowa będzie spalana nawet długo po skończonym treningu. Nie...

    Skomentuj (0)
  • 5 ćwiczeń spalających tkankę tłuszczową, dla tych co nie lubią biegać

    5 ćwiczeń spalających tkankę tłuszczową, dla tych co nie lubią biegać

    Nie lubisz robić cardio, a bieganie to dla Ciebie największa zmora? Ten trening jest dla Ciebie! Dzięki tym 5 ćwiczeniom będziesz spalać tkankę tłuszczową nawet do kilkunastu godzin po treningu.

    Skomentuj (0)
  • Adidas by Stella McCartney

    Adidas by Stella McCartney

    Światowej sławy projektantka Stella McCartney stworzyła linię sportowych ubrań specjalnie dla marki Adidas. Kolekcja ta łączy w sobie styl, wygodę i funkcjonalność. Zobaczcie przygotowany przez nas przegląd najciekawszych modeli z tej serii!

    Skomentuj (0)
  • Energetyczne batony owsiane

    Energetyczne batony owsiane

    Nie ma nic lepszego niż batoniki owsiane, które są wyjątkowo smaczne, proste w przygotowaniu oraz bogate w składniki odżywcze. Skoro Anna Lewandowska stworzyła swoje, to i my nie chcemy być gorsi i przygotowaliśmy autorską wersję. Można sięgnąć po...

    Skomentuj (0)
  • Deser na każdą porę dnia- bananowo-owsiane muffiny

    Deser na każdą porę dnia- bananowo-owsiane muffiny

    Banan i płatki owsiane brzmią banalnie. Sęk w tym, że z banału też można wyczarować coś genialnego. Na bazie tych dwóch produktów powstały muffiny, które z każdym kolejnym kęsem smakują coraz lepiej. O każdej porze dnia. <br>

    Skomentuj (0)
  • 5 ćwiczeń na płaski brzuch z Kasią Oleśkiewicz

    5 ćwiczeń na płaski brzuch z Kasią Oleśkiewicz

    Kasia Oleśkiewicz jest zawodniczką bikini fitness. Jej treningi zawierają wiele różnorodnych ćwiczeń na mięśnie brzucha. Przygotowała dla Was zestaw 5 najbardziej skutecznych ćwiczeń na płaski brzuch. Zacznij je wykonywać już dziś!

    Skomentuj (2)
  • Dieta orkiszowa. Oczyszcza, leczy i upiększa! [GŁÓWNE ZASADY]

    Dieta orkiszowa. Oczyszcza, leczy i upiększa! [GŁÓWNE ZASADY]

    Dieta orkiszowa oczyszcza, leczy i upiększa, ale przede wszystkim jest bezpieczna dla zdrowia! Jej zwolenniczką jest między innymi aktorka Małgorzata Kożuchowska. Opracowana przez mniszkę dieta jest ciekawą propozycją na zrzucenie zbędnych...

    Skomentuj (33)
  • Rossella Fiamingo. Włoska szpadzistka zachwyca nie tylko urodą

    Rossella Fiamingo. Włoska szpadzistka zachwyca nie tylko urodą

    Rossella Fiamingo jest włoską szpadzistką, która mimo młodego wieku ma już na swoim koncie kilka sukcesów. Jest indywidualną mistrzynią świata z 2014 i 2015 roku. Wielokrotnie stawała na podium mistrzostw Europy. W 2015 roku zdobyła srebro...

    Skomentuj (16)
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX